![Uma barra de chocolate](https://www.drhenriquegrinberg.com.br/wp-content/uploads/2019/03/coracao-chocolate.jpg)
Chocolate faz bem ao coração ? Gostaria de responder SIM de bate e pronto, entretanto devemos discutir alguns detalhes sobre a composição do chocolate e quais fundamentos sustentam a idéia da “chococardioproteção”. O chocolate é composto por cacau processado, gordura e açúcar. Sabemos que a gordura ( gordura vegetal usada nos chocolates fracionados e hidrogenados…